Sri Lanka (Seylan) Baharatları

Baharatlar yiyeceklerin rengini, kokusunu ve lezzetini arttırır. Buna ek olarak, birçoğunun birçok sağlık yararı da vardır. Doğru kombinasyonda kullanılan baharatlar, en basit yiyecekleri pişirme dünyasında aromatik ve zengin bir deneyime dönüştürebilir. Tabii ki, yanlış kullanılırsa, yanlış baharatlar birleştirilirse, yiyeceklerin tadı korkunç ve acı hale getireceklerdir. Bu nedenle baharatların başarılı kullanımı için özen ve bilgi önemlidir. Baharatlarla pişirirken bilmeniz gereken birkaç ilginç şey:

Baharatlarla Pişirirken Bilmeniz Gereken 5 Şey:

  1. Yemeğe bağlı olarak uygun şekilde kullanıldığında baharatların bir kombinasyonu, karmaşık bir aroma ve baharatlı bir tat oluşturmak için karışacaktır..
  2. Güvenli bir şekilde birleştirilebilen maksimum baharat sayısının yaklaşık 20 olduğu söylenir.
  3. Bazen çok fazla lezzet almak (kullanmamak), kalan aromayı ve baharatlılığı artırabilir.
  4. Yağlarda
  5. veya yağlarda baharatların ısıtılması, kokusunu ve lezzetini arttırır.
  6. Taze baharatlar kuru veya işlenmiş olanlardan daha iyi kokar ve tadı daha iyidir.

Baharat · Sri Lanka

Asya, özellikle Güneydoğu Asya, baharatlı yiyecekleriyle her zaman oldukça ünlü olmuştur. Bölgenin aşçıları bin yıldır baharat bilimiyle dabbled ve çok deneyimli ve baharat kullanarak yemek pişirmeye alışkınlar.. Baharatların çoğunun Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde yetiştirilmesi bu konuda büyük rol oynadı. Sri Lanka, Hint Okyanusu"nun incisi, tarih boyunca baharat ticaretinin merkezi olmuştur.

5 Sri Lanka hakkında Baharatla İlgili Tarihsel Gerçekler

  1. Sri Lanka, Tabrobane gibi isimlerle tarihsel olarak ünlüdür, Serendib ve Seylan, tarih boyunca yüksek kaliteli baharatlarıyla ünlüydü.
  2. Antik çağda Yunanlılarla ilişkilerini sürdürdü, Baharat ticareti yoluyla Romalılar ve Araplar.
  3. Dünyanın eski 14. yüzyıl ticaret yolu haritaları, neredeyse tüm ticaret yollarının Sri Lanka"dan geçtiğini kanıtladı.. Bu popülerliğin ana nedenleri tropik adada bulunan baharatlar ve fildişi idi.
  4. Portekizli, Hollandaca ve İngilizce ülkeyi çekici buldu, Asya"yı fethettiklerinde, esas olarak baharat ve fildişi ticareti nedeniyle.
  5. Çeşitli mikro iklimleri ve toprak türleri ile Tropikal Sri Lanka"da adada yetişen birçok baharat vardır., bazıları endemik, çağlar boyunca kazançlı baharat ticaretinin nedeni olan.

Sri Lanka'da başka birçok baharat var, ama bunlar ana. Sri Lanka"nın baharatları ve kullanımları hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa, Sri Lanka Baharat Konseyi web sitesinde daha fazla bilgi var.

Size “Spiceperience” konusunda rehberlik ederken Lakpura"dan bize katılın, asla unutamayacağın şehvetli bir yolculuk. Baharatları Sri Lanka tarzıyla anlayabilmeniz için sizi baharat dünyasına yönlendirelim!

Baharat Hiyerarşisi