Lakpura Kokis

Sinhala Yeni Yıl yemek hazırlıkları, her zaman Nisan ayında yapılan şenliklerin önemli bir parçasıdır. “Aluth Avurudhda” nın şaf ağıyla Yeni Yıl Mas asında görülen birçok önemli lezzetten Kokis, mutlaka sahip olunması gereken geleneksel bir Sri Lanka atıştırmalığıdır. Bu, ana malzemeleri pirinç unu ve hindistancevizi sütünden oluşurken, baştan sona gevrek olan derin yağda kızartılmış çıtır bir ikramdır. Kokis yapmak için özel kalı plar mevcuttur, bunlar özel bir hamura batırılır ve ardından kızgın yağda kızarana kadar kızartılır

Bu görsel olarak çekici altın sarısı ikram birçok yerli, özellikle çocuklar arasında favoridir, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler ise şenlikler sırasında servis edildiğinde kesinlikle hayır derler. Lakpura Kokis'imiz taze gruplar halinde üretilir ve size mükemmel bir ürün sunmak için sağlık ve güvenlik standartlarına uygun olarak sevk edilir. Paketinden çıktıktan sonra hava geçirmez malzemelerde saklanmalıdır.

Malzemeler:

• Beyaz çiğ pirinç unu
• Hindistan cevizi sütü
• Zerdeçal tozu
• Tuz
• Egge
• Petrol