Gal Siyambala (Kadife Demirhindi) Gal Siyambala veya Kadife Demirhindi, Sri Lanka'ya özgü eşsiz bir tropikal meyvedir. Kadifemsi dokusunun yanı sıra belirgin keskin ve hafif tatlı tadı ile bilinir. Meyvenin sert bir dış kabukla kaplanmış yumuşak, kadifemsi bir posası vardır. Körilerde, turşularda ve turşularda lezzet arttırıcı olarak veya kendi başınıza atıştırmalıklarda kullanın
