Lakpura Aluwa (10 Adet)

(SKU: LSZ2004222) Aluwa, avurudu ve Sri Lanka ve Tamil yeni yılında tadını çıkaran bir başka Sri Lanka tatlısıdır. Buna Kaju aluwa, Kiri aluwa veya pani aluwa da denir (ancak pani aluwa için şeker pekmez ile değiştirilir. Bununla birlikte, beyaz renkli ve diğer geleneksel Sri Lanka tatlılarından daha lezzetli ve yapımı kolay olan Aluwa olarak adlandırılır

.

Aluwa yapmak sütlü şekerleme yapmaya oldukça benzer, her ikisi de karışımın şekillendirmeden önce doğru kıvamda olmasını gerektirir. Yani aluwa yapmanın en zor kısmı aslında karışımı doğru kıvamda elde etmek

.

Şimdi Sri Lanka'da Aluwa çok kalın yapılır. Aslında çok kalın olmasını sevmiyorum, çünkü bu aluwa'nın dokusunu etkileyecek. Orta boy olmasını seviyorum, bu yüzden yemesi kolay ve tadı da çok daha iyi

.

Malzemeler:

♦ Pirinç Unu
♦ Şeker
♦ Kakule ♦ Tuz