Lakpura Kohila Ala ()

Asya ülkelerine özgü olan Lasia Spinosa veya daha yaygın olarak Kohila olarak bilinen, yaprak dökmeyen çok yıllık otsu bir bitkidir. Bitki nehir kıyılarında, bataklıklarda, hendeklerde, özellikle besin açısından zengin suyla tıkanmış toprak alanları boyunca büyüdüğü görülmektedir. Kohila sürünen dikenli bir köksaptır, yüksek lif içeriği nedeniyle yumuşak yapraklarını ve rizomlarını çeşitli tariflerde kullanıyoruz

Kohila ala, Sri Lanka mutfağında körilerde ve temperli yemeklerde kullanılan çok sevilen bir sebze olarak temizlediğimiz ve size sunduğumuz dikenli köksap kısmıdır. Bunun aynı zamanda veganlar için bitki bazlı bir vahiy olduğu bilinmektedir ve geleneksel kırmızı etler için bir alternatif olarak kullanılabilir. Bazı kültürler onu sote eder veya karıştırırken, bazıları yavaş pişmiş güveçlerde kullanır.

Zengin lif içeriğinin yanı sıra, Kohila ala ayrıca size çok sayıda sağlık yararı sağlayan birçok vitamin ve mineral içerir. Kohila, bağırsaklarınızın akışını engelleyebilecek gereksiz toksinleri azaltma potansiyeline sahiptir ve bunlarla ilgili birçok rahatsızlığı da iyileştirmeye yardımcı olur. Vücut ağırlığınızı ve iştahınızı arttırırken idrar enfeksiyonlarına bağlı yanma hissini azaltmaya yardımcı olur.