SKU:LS5231989C
Dumbara Kithul Jaggery (250g)
Dumbara Kithul Jaggery (250g)
(SKU: LS5231989C) Şeker, renk, tatlandırıcı ve koruyucu madde içermeyen Dumabara Kithul Jaggery, Sri Lankalı olan çok sevilen bir tatlıdır. Kithul Jaggery, Kithul çiçeğinin özsuyunun kaynatılmasından gelen ve genellikle hindistancevizi kabuklarından yapılmış kalıplara dökülen bir üründür.. Bu nesiller boyunca aktarılan bir gelenektir.
Dumbara Kithul Jaggery, rafine şekere daha sağlıklı bir alternatiftir ve ağzınızda eriyen daha yumuşak bir dokuya sahiptir.. Tatlandırıcı olarak çay ve diğer içeceklerin tadını çıkarırken, birçok Sri Lankalı bunu Avurudhu Sezonunda (Sinhala ve Tamil Yeni Yılı) ve özel günlerde bir dizi şekerleme yapmak için kullanır. Kithul Jaggery, Ayurveda'da tıbbi özellikleri nedeniyle ilaç hazırlamak için bile kullanılır. Aynı zamanda sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önler. Kithul Jaggery ayrıca antioksidanlar, mineraller, kalsiyum, lif ve tuz bakımından da zengindir
.